许多制壶艺人,都明白这个道理,就去模仿古拙,结果是"东施效颦",反而把自己的可爱之处丢掉了.要知道,艺术品乃是作者心境之表露,修养之结果,不是其他所能替代得了的.所以,大可不必模仿.
历史上遗留下来许多传统造型的紫砂壶,例如石桃、井栏、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等,乃是经过年代的冲刷,遗留下的仅存的优秀作品,拿今天的眼光看,仍然在闪烁发光.现在许多艺人在临摹,也是一人一个样,各不相同.譬如石桃壶,据不完全统计,就有一百多种,原因就是古今的艺人们,都把自己的审美情趣融进去了他们的作品之中.
说起"形",人们常把它与紫砂壶艺的流派相并提,认为紫砂壶流派分"筋囊"、"花货"、"光货"等,其实,这是极无分析的办法.道理很简单,就如戏剧表演家的流派分类,不能以他演什么戏而定,而应以他在戏剧表演中追求趣味.艺术家在他们的艺术生涯中,一旦艺术成熟,必然形成他的个人风格,几个相差无几的个人风格凑在一起,就成了流派.
艺术讲究的是感觉.一把紫砂壶造型的优劣,全凭个人的感觉,作壶的讲"等样"、"等势"就是造型学讲的"均衡".讲许多的高深的理论,很可能越讲越讲不清.不是有句俗语:"只可意会,不能言传"吗?艺术上的感觉,全靠心声的共鸣,心灵的理解,即所谓"心有灵犀一点通".
三是"工":中国艺术有很多相通的地方,例如京剧的舞蹈动作,与国画的大写意,是属于豪放之列;京剧唱段与国画工笔,则属于严谨之列;而紫砂壶成型技法,乃与京剧唱段、国画工笔技法,有着同工异曲之妙,也是十分严谨的.
点、线、面,是构成紫砂壶形体的基本元素,在紫砂壶成型过程中,必须交待的清清楚楚,犹如工笔绘画一样,起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫,都必须交待清楚.面须光则光,须毛则毛;线,须直则直,须曲则曲;点,须方则方,须圆则圆,都不能有半点含糊.否则,就不能算是一把好壶.按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,壶嘴与壶把要绝对在一直线上,并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧.这也是"工"的要求.
四是"款":款即壶的款识.鉴赏紫砂壶款的意思有两层:一层意思是鉴别壶的作者是谁,或题诗镌铭的作者是谁.另一层意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款(金石篆刻).
紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分,它具有中国传统艺术"诗、书、画、印"四为一体的显着特点.所以,一把紫砂壶可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外,还有文学、书法、绘画、金石诸多方面,能给赏壶人带来更多美的享受.
历来,紫砂壶是按人定价,名家名壶身价百倍.在商品社会尤其显得突出.这样市场上就容易出现许多模仿名家制作,伪造的赝品屡见不鲜,选购名壶尤其需要小心.
五是"功":所谓"功"是指壶的功能美.近年来,紫砂壶新品层出不穷,如群星璀璨,目不暇接.制壶人讲究造型的形式美,而往往忽视功能美的现象,随处可见.尤其是有些制壶人自己不饮茶,所以对饮茶习惯知之甚少,这也直接影响了紫砂壶功能的发挥,有的壶甚至会出现"中看不中用"的情况.
其实,紫砂壶与别的艺术品最大的区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的"艺"全在"用"中"品",如果失去"用"的意义,"艺"亦不复存在.所以,千万不能忽视壶的功能美.
紫砂壶的功能美主要表现在:(一)容量适度;(二)高矮得当;(三)口盖严紧;(四)出水流畅.按目前我国南方人(包括港台)的饮茶习惯一般二至五人会饮,宜采用容量三百五十毫升为最佳.其容量刚好四杯左右,手摸手提,都只需一手之劳,所以称"一手壶".
紫砂壶的高矮各有用处.高壶口小,宜泡红茶;矮壶口大,宜泡绿茶,但又必须适度,过高则茶失味,过矮则茶易从口盖溢出,使风景大刹.刹风景的还有壶嘴出水不畅,几粒很小的珠茶,到得壶中,均变成大叶,易把出口堵住,现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独口,使流水明显比以前畅通.
要求壶的口盖严紧,能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内,看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生,也不可不提.凡此种种,都属功用标准.
4)、紫砂壶的选用与收藏
选用紫砂壶若以名为贵或以稀为贵,那是古董收藏家的事.一般选壶,不必过分讲究,只要是把好的紫砂壶,用以泡茶,善于蕴味育香;使用经久,越发光润古雅,就会给你的生活带来艺术享受和无穷乐趣.
选壶要领:购置新壶,壶的造型与外观要美,只要自己看得舒服满意,没必要随和流行的模样.壶的质地,胎骨要坚,色泽要润.选用新壶,可先轻拨壶盖,以音响铿锵清扬、壶声听来悦耳者为佳.壶中之味,应注意闻闻.一般新壶可能会略带土味,但可选用.若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取.壶的精密度即壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不能蕴味.测定方法是注水入壶试验,手压气孔或流口,再倾壶,涓滴不出或壶盖不落,都表示精密度高.壶的出水效果跟"流"的设计最有关系.倾壶倒水,顺手者则佳,反之则不佳.壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性更佳.砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音.
养壶要领:新壶新泡,先要决定此壶将用以配泡哪种茶.譬如是重香气的茶还是重滋味的茶,如果讲究的话,都应有专门备泡的壶.使用新壶,应先用茶汤煮一番,一则除去土味,也可使壶接受滋养.方法是用干净锅器盛水,用小火如势煮壶,到水将滚未滚时,在将茶叶放入锅中同煮.等滚沸后捞出茶渣,在稍待些时候取出新壶置于干燥且无异味处自然阴干后,使可使用.旧壶重泡.每次泡完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,以保持清洁、合乎卫生.注意"壶里茶山".有人泡茶,只除茶渣,而往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当,易生异味.所以在泡用前更应以滚沸的开水冲烫一番.把茶渣摆存在壶里来养壶的方式决不可取.一方面茶渣闷在壶里易有酸馊异味,有害于壶;另一方面紫砂壶可吸附热香茶味,残渣剩味实也无益于壶.壶应经常擦拭,并用手不断抚摸,不仅手感舒服,且能焕发出紫砂陶之本身的光泽,浑朴润雅,耐人寻味.清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦拭,然后放于干燥通风且无异味之处阴干.久而久之,自会与这把壶发生感情.
名壶收藏;目前,在港、台和东南亚一带,紫砂壶已和中国几千年的茶文化联系在一起,成为受人青睐的国粹.收藏名壶成了人们精神享受上的一种乐趣.许多人竞相高价收购珍藏,犹如五十年前的上海一样出现"一量紫砂,一两黄金"的身价.大陆改革开放,为台湾、香港以及日本和一些东南亚国家的华裔嗜茶者,提供了寻觅他们梦寐以求的制作精巧的紫砂壶的大好机遇.
[转帖](四)紫砂的选购与保养
一、紫砂壶的选购
在众多紫砂壶中,如何挑选到一把好壶,岂只是紫砂新生的难题,对悠游紫砂陶多年的老手,同样也是一个严肃的课题.紫砂壶既是着重功能性的实用品,又是可以把玩、欣赏的艺术品.所以,一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和艺术性三方面获得极高的肯定.壶艺爱好者在选购紫砂壶时,不妨就这三个重点加以考量.
(一)、紫砂壶的实用性
紫砂壶是用于泡茶注茶的.所以,选购时不妨先就其实用的功能加以考量.优良的实用功能是指其容积和容量的恰当,壶把的便于端拿,壶嘴出水的流畅,让品茗沏茶得以得心应手.因此,选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯,考量壶的容量,壶嘴出水的顺畅,壶把执握的舒适等等.因为,透过使用上的舒适感,可以产生情感,愉悦身心,百玩不厌,让人珍爱有加.
(二)、紫砂壶的工艺性
紫砂壶的工艺性是指制作的技术水准,也是评审壶艺优劣的准则.一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调,点、线、面的过渡转折交待清楚与流畅.尚须审视其"泥、形、款、功"四方面的施艺水准.
泥:
紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性.所以评断一把紫砂壶的优劣,首在于其用泥的品质.虽然泥色的变化,只给人带来视觉感官的差异,与其使用的功能无关.但就使用的习惯而言,紫砂壶藉着泡茶品茗不断地抚摸,透过手感的舒服,则可达到愉悦心灵的效果.好的紫砂泥因具有"色不艳、质不腻"的显着特性.所以,选购紫砂壶应就紫砂泥的良莠加以考量.
形:
即壶的形象,也就是形状样式.紫砂壶的造型千姿百态,其间蕴藏了丰富多采的完美器形,汇集了历代艺人的创作智慧和心血结晶,素有"方非一式,圆不一相"的赞誉.至于选择何种形状样式的壶为佳,则因各人心理需求的不同,很难论定.不过,因紫砂壶属于整个茶文化组成的部份,所以它所追求的意境,应属茶道所追求的"涤净烦嚣,淡泊明志,超世脱俗"的意境.而"古拙素雅"与茶道文化的意境最是融洽,所以紫砂壶的造型考量应以能表现古拙气氛的为优选.
款:
即壶的款识.紫砂壶的署款,素来非常讲究.它不同于一般作品的自属图章戳记式的格局.因壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传,所用印款,往往出自一代金石篆刻名家之手.鉴赏紫砂壶款有两个意义:一是监别壶的作者是谁;一是欣赏镌刻的诗词书画及印款(金石篆刻).紫砂壶的装饰艺术结合了中国传统艺术"诗、书、画、印"一体的艺术特点.所以欣赏一把紫砂壶,除讲究泥料、造型及制作技艺之外,还有文学、书法、绘画、金石诸多方面,给每一位壶艺爱好者带来更多美的享受.
功:
是指壶艺的功能美,有别于实用功能的诉求点.这些年来大陆市场逐渐开放,台商大举介入紫砂市场,遂使砂壶市场益形蓬勃发展,砂壶产品屡有新作问世.只是紫砂艺人创新作品,徒讲造型的形式美,却忽视了功能为用的美.盖有些艺人自己不饮茶,所以对饮茶习惯知之甚少,这种情况直接影响了砂壶功能的发挥,相信在泡茶、品茗的使用过程,有的砂壶已然出现「中看不中用」的重大缺失.紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面.按目前台湾家庭的饮茶习惯,一般二至五人聚饮,宜采用容量350毫升为佳,无论手拿手提都只需举手之劳,所以人称"一手壶".
三、紫砂壶的艺术性
紫砂艺术是一种"源于生活,高于生活"的艺术创作形式.一件好的紫砂壶,除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛,还要审视纹样的适合,装饰的取材以及制作的手法.再说壶艺本身就是感情.所以一件较完美的作品,必须能够发抒艺术的语言.既要方便使用,又要能够陶冶性情,启迪心灵,给人油然而生的艺术感受.诚如已故紫砂大师顾景舟所说"总之,艺术要有决断、要朴素、要率真,要把亲自感觉到的表达出来,以达到形、神、气、态兼备,才能使作品气韵生动,显示出强烈的艺术感染力".
紫砂壶的保养
1.新壶购置回来,可用细纱布稍加磨擦,用水清洗后,放如较浓的茶叶水锅里煮沸,稍凉后,再点火煮沸,如此再三,取出晾干后即可沏茶.
2.不论新壶、旧壶,用开水沏茶后,壶体表面温度较高,此时可用湿毛巾,或干净湿布,擦抹壶体,水印旋擦旋干,反复多次,有利于壶体光润.如此坚持三四月后,新壶大体可发"黯然之光".
3.茶壶长期不用,应及时将茶渣倒出,以免发生霉变或产生异味.
4.茶壶最忌沾上油污.
5.台湾有一套完整的符合台湾茶道的养壶、用壶方法,详见《中国茶道》(黄墩岩编)
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偶理解的"形.神.气.态"
抽象地讲紫砂陶艺的审美,可以总结为形、神、气、态这四个要素形成,即形式的美,是指作品的外轮廊,也就是具象的片面;神,即神韵,一样能令人意远体验出精神美的韵味;气,即气质,陶艺所内涵的和谐协调色泽本质的美;态、即形态,作品的高、低、肥、瘦、刚柔、方、圆的各种姿态.从这几个方面贯通一气,才是一件真正完美的好作品.但这里又要区分"理"和"趣"的两个方面.若壶艺之爱好者偏于理,斤斤较量于壶的容积的宜大宜小,嘴的宜曲宜直,盖的宜盎或平,壶身的或高或矮,侧重从沏茶茗饮的方便为出发点,那就只知理而无趣.一种艺术的欣赏应该在理亦在趣.一件作品不管它是大是小,壶嘴是曲是直,盖子是盎是平,形制是高是矮,都在乎有趣,有趣才能产生情感,怡养性灵,百玩不厌.所以观赏一件新的造型,应该在领悟到美的本质以后才始加以评点.从这样的审美态度作出发点,才能中肯地赢得普遍爱好砂艺界的共呜.(顾老言)
(一)形和态是一个概念,气和神也是一个概念,一把壶无非就两样:形和气.古人云:气者形之微,形者气之着,气隐而难知,形显而易见.(引自《古今图书集成.艺术典》)."隐而难知"是人审美心理的拓扑特征:没有形状,没有大小,不可见,不可测;"显而易见"是物理场的欧几里德几何特征:既可见又可测.两者共属一个整体.在技术和艺术实践中哲匠们"制器尚象"也是一样的道理.