前言
早在2000多年前，我们祖先就认识到人与自然的密切关系，提出了人与自然是一个统一的动态和整体，即天人合一的观点。如《素问·金匮真言论》谓“五脏应四时，各有收受”。正因为与自然是一个统一的动态和整体，人体的脏腑功能活动、气血运行与季节的变化息息相关。因此，从古到今，气候—物候—病候，成为中医养生家们研究的重要内容。
从四季的万物的反应来看，春天东风化雨，万物复苏，从萌芽到成熟，万紫千红的事实证明“东风”是多么可爱！夏天天气炎热，气压低，闷热出汗，使人浑身不舒服……这时，南风吹来，使汗水及时挥发，对人体健康当然大大有利！秋天的西风在萧瑟中使万物趋于凋零，虽说天高云淡，秋高气爽，有使人精力充沛的一面，但天气转凉，阵阵秋风会使人渐渐产生防御之心！到了冬天，如果遇上刺骨的北风，会使人感到可畏！
东南西北风与春夏秋冬四季的变化是相应的：春天多东风，夏天多南风，秋天多西风，冬天则多北风。
大自然的发展规律，冬去春来，寒暑更替，时令的风雨，往往会给人们的生活带来许多烦恼和疾病。如春季易发感冒、流感，夏季多发中暑，秋季好发脑炎、咳喘，冬季则常见中风和冻疮等。
据西方科学家们的研究，人若多吹东风，易头痛和加重心力衰竭；若多吹南风，易脑中风；若多吹西风，易患呼吸系统疾病；若多吹北风，易使人血压增高。
从中医学的角度讲，“天人相应”是四季养生的整体观，许多疾病都有明显的季节性。当今，随着自我养生之风的兴起，人们越来越重视四季养生的作用。针对四季生活中所遇到的热点、难点、盲点问题，人们迫切需要了解和掌握有关四季养生方面的知识，得到科学的答案，以指导自己的衣、食、住、行。为了满足人们的这一需求，笔者在广泛查阅有关文献和收集资料的基础上，引用了最新的医学研究成果，从科普的角度，编著了《四季养生保健宜忌全书》一书。
《四季养生保健宜忌全书》以一年四季为主线，紧扣春、夏、秋、冬的更替和温、热、凉、寒四季气候，突出“应天顺时”这一养生保健中最核心的问题。中国传统文化的养生观，也贯穿了这一主线，根据季节、气候的变化，指导人们的饮食起居。全书共分为春季、夏季、秋季、冬季四个部分，每个部分又分为宜、忌两节。所谓“宜”，是指在养生方面科学的做法；而“忌”，则是指错误的做法。同时，本书重点介绍了饮食保健、时令进补、常见病的防治、生活保健、锻炼等方面的知识。
其实，四季养生学说，在我国民间已相当广泛地得到应用，这本《四季养生保健宜忌全书》，旨在弘扬中华民族的传统中医学知识，崇尚科学养生，提倡养生之道，用正确的科学医学理论指导衣食住行。
在编著《四季养生保健宜忌全书》的过程中，我力求做到“三结合”：一是“古今结合”，二是“土洋结合”，三是“理论与实践相结合”。
《四季养生保健宜忌全书》文字通俗易懂，形式新颖，内容丰富，知识性、趣味性、实用性强，适合广大城乡群众阅读。
《四季养生保健宜忌全书》注重普及性，对人们应时适季地养生保健确有指导意义。我们希望它能够成为居家养生的小顾问，广大群众健康的益友。
王增
总 序目录
春季
第一节春季养生保健89宜/2
春季饮食保健/2
1春季饮食宜遵循高热量高蛋白
原则/2
2春季饮食宜遵循抗病毒原则/2
3春季饮食宜遵循少酸增甘原则/2
4春季饮食养生宜讲究“三春”/3
5春季饮食宜以清平为主/4
6春季饮食宜养肝为先/4
7当春之时宜吃甜食/5
8春季早餐宜喝酸奶/5
9春季宜食用哪些粥/5
10春季宜吃树上佳蔬/6
11春季宜吃哪些野菜/7
12春季宜多进食黄豆芽/8
13春季防癌宜吃哪些野菜 /8
14初春宜多吃葱/9
15春季宜吃芹菜/9
16春季宜吃香椿/10
17阳春三月宜吃春笋/11
18春季助阳宜多吃韭菜/12
19春季促进新陈代谢宜多饮
白开水/13
20春季提高身体免疫力宜增加
哪些营养素/13
21春季宜饮花茶/14
春季养生进补/14
22春季进补宜讲究科学/14
23春季进补宜得法/16
24春季宜食补/16
25春季宜气补/17
26春季宜动补/17
27春季宜静补/17
28春季宜心补/18
29春季宜药补/18
30春季补益元气宜选人参/18
31春季进补宜饮哪些药酒/19
32春季哪些人宜进补调理/19
33春季小儿宜补钙/20
春季常见病的防治/20
34春季宜防甲型肝炎/20
35春季宜防腮腺炎/21
36阳春时节宜防水痘/22
37早春时节宜防心肌梗死/22
38春季宜防面瘫/23
39春季宜防“流感”/23
40春季宜防“流脑”/24
41早春季节宜防肺炎/25
42初春宜防肺结核咯血/26
43春季宜防中风/27
44春季宜防鼻出血/28
45早春时节宜防漏肩风/28
46春季宜防“三疹”/29
47春季劳动宜三防/31
48春季儿童宜防肠道病毒群病/31
49春季儿童宜防红眼病/31
50早春宜防儿童风湿热/32
51春季宜防小儿感冒/32
52春季儿童宜防花粉过敏症/33
53春季儿童宜防桃花癣/34
54春夏之交宜防新鲜蚕豆病/34
55春季宜调养风湿病/35
56春季防病宜煎煮凉茶/35
57春季防口唇生疮宜多饮水
和吃蔬菜/36
58春季保健宜食疗 /36
59消除春困宜食疗/37
60春季防旧病复发宜食疗/37
61春季宜治疗脚癣/38
62春季疾病宜用板蓝根防治/39
春季生活保健/39
63春季宜早晚增衣/39
64春季宜选择哪些衣料/40
65春季宜选择哪种鞋袜/40
66春季保健宜“春捂”/40
67“春捂”宜捂下身/41
68春季养生保健宜讲究方法 /41
69春季养生春困、春愁宜有别/42
70消除春困六宜/43
71春季宜养肾/44
72春季宜养肝和肺/44
73春季养生宜自制药枕/45
74春季提神醒脑宜自制香袋/45
75春季房事次数宜适当增加/46
76春季宜保养肌肤/46
77春季保养肌肤宜讲究方法/46
78春季宜巧除头屑/47
79春季宜早防苦夏/48
80春末宜怀孕/48
81春季孕妇保健三宜/48
82春节宜呵护孩子的胃肠道/49
春季养生锻炼/50
83春季宜进行运动调养/50
84春季锻炼宜遵守五条基本原则/51
85春季宜练养肝功/51
86春季助阳宜进行三种活动/53
87春季保健宜多练梳头功/53
88春季老年人宜多漫步/54
89春季孩子宜多做户外活动/54
第二节春季养生保健87忌/56
春季饮食保健/56
1春季忌节日营养失调/56
2春季忌多食辛辣、温热的食物/56
3春季忌多食酸涩的食物/56
4春季忌多食不易消化的食物/57
5春季忌以长棍白面包做早餐/57
6春季老年人忌吃或少吃生冷食品/57
7春季孕妇与先兆流产者忌食兔肉/57
8春季哪些人忌吃鸡蛋/57
9春季忌多吃糯米/58
10春季小儿喝水五忌/58
11春季忌多喝饮料/58
12春节忌用茶解酒/58
13春季喝新茶忌过量/59
14春季喝茶忌忽视去茶垢/59
15春季忌食没烧透的鱼/59
16春季中风患者忌多食鲚鱼/60
17春夏之交田螺忌与含鞣酸多的
水果同食/60
18春季樱桃忌与动物肝脏同食/60
19春季忌多食或偏食蘑菇/60
20春季儿童忌多吃春笋/61
21春季忌吃未用开水烫的菠菜/61
22春季食用菠菜忌去根/61
23春季孕妇忌常食菠菜/61
24春季儿童忌多吃菠菜/62
25春季烹调忌将豆腐与菠菜一起
炒煮/62
26春末夏初忌多食腌制的香椿/62
27春末夏初忌食用未腌透的香椿/62
28春季香椿忌与动物肝脏同食/63
29春季孕妇忌食韭菜/63
30春季韭菜忌生食/63
31春季韭菜忌与蜂蜜同时食用/63
32春季孕妇忌食荠菜/63
33春季香菜忌与动物肝脏同食/64
34春季忌食用化肥生发的绿
豆芽/64
35春夏之交发育期儿童忌食用
蚕豆/64
36春季忌过量食野菜/64
37春季食用野菜忌不浸泡/64
38春季树上的野菜忌炒吃/64
39春季忌多食苦味野菜/64
40春季忌食用不认识的野菜/65
春季养生进补/65
41春季饮食忌大补/65
42春季进补哪些病人忌喝鸡汤/65
43春季小儿贫血忌用蛋黄补/66
44春季忌把人参蜂王浆等营养药
当补品/66
45春季哪些疾病患者进补忌食用
蜂王浆/66
46春季进补忌食用直接采集的
花粉/67
47春季忌用菠菜来补铁/67
48春季忌盲目壮阳/68
春季常见病防治/68
49春节肝病患者饮食有哪些禁忌/68
50春节有病忌停药/68
51春节糖尿病患者忌大开吃戒/69
52春季尿路结石患者忌食用菠菜/69
53春季肺结核病人忌多食用菠菜/69
54春季脾虚泄泻患者忌食用菠菜/69
55春季小儿高热阴伤风者忌多
食用香椿/69
56春季服用硫酸亚铁忌与香椿
同食/69
57春季虚寒痢疾患者忌食用香椿/70
58春季哮喘患者忌食用荠菜/70
59春季疮疥疔肿者忌食用韭菜/70
60春季热病后忌食用韭菜/70
61春季服用安体通舒等药物忌与
香菜同食/70
62春季先兆流产患者忌多食用
马齿苋/70
63春季痢疾属虚寒者忌食用
马齿苋/70
64春季慢性肠炎、慢性胃炎患者
及消化不良者忌多食用绿
豆芽/71
65春季慢性胃炎患者忌多食用
蘑菇/71
66春季哪些疾病患者忌食鱼/71
67春季心血管系统疾病患者忌食用
鲥鱼/72
68春季疥、癞等皮肤病患者忌食用
鲥鱼/72
69春季服用左旋多巴药物忌与田螺
同食/72
70春季急、慢性肠炎患者忌食用
田螺/72
71春季肺炎、气管炎患者忌食用
樱桃/73
72春季白癜风患者忌食用樱桃/73
73春季桃花癣患者忌乱搽药/73
74春季儿童患红眼病的禁忌/74
春季生活保健/74
75春季忌春风送病/74
76早春时节女性忌穿裙子/75
77出现春困现象忌随意增加睡眠
时间/75
78春季老年人保健忌睡眠过多/75
79春季老年人保健忌四处外出
活动/76
80春节期间老年人生活调理
有三忌/76
81春节期间忌常“泡”电视/76
82春季养生忌忽视查血糖/77
春季养生锻炼/77
83春季外出锻炼忌过早/77
84春季老年人忌空腹锻炼/78
85春季锻炼忌运动过急/78
86春季忌脱衣锻炼/78
87春季忌剧烈的体育活动/78
夏季
第一节夏季养生保健126宜/80
夏季饮食保健/80
1夏季宜选择健康饮食/80
2夏季饮食宜维生素化/81
3夏季出汗多宜适当食用酸味
食物/82
4夏季烹调菜肴宜加胡椒粉/82
5夏季饮食菜肴宜稍咸/83
6夏季防中暑宜多吃含钾食物/83
7盛夏宜常吃哪些食品/83
8夏季孩子饮食应坚持做到
“五宜”/84
9夏季食用海鲜宜注意饮食卫生/85
10夏季宜食哪些粥/86
11夏季养生宜吃凉拌面/87
12夏季瘦身宜吃西红柿/87
13夏季饮汤宜花相伴/88
14老年人消夏宜饮汤/88
15夏季提高免疫力宜吃哪些
凉拌菜/89
16夏季宜多吃九种苦味菜/90
17夏季宜多吃富水蔬菜/91
18夏季宜多吃凉性蔬菜/92
19夏季宜多吃杀菌蔬菜/92
20夏季佐餐宜选择紫菜/92
21夏季减肥宜吃冬瓜/93
22夏季食用水果宜分寒热/93
23夏季防燥润肺宜食百合/93
24夏季养生宜多吃黄鳝/94
25夏季宜自制哪些保健果茶/94
26夏季酷暑宜饮哪些茶/95
27夏季宜适量喝酸奶/96
28夏季宜适量喝啤酒/97
29夏季宜多吃醋/97
夏季养生进补/98
30夏季老年人进补宜遵循的
原则/98
31大暑进补宜食用老鸭/98
32夏季宜进补苦味食品/99
33夏季老年人宜清补/99
34夏季老年人食补四宜/99
35夏季养生老年人宜补水/100
36夏季高温作业人员宜食补/100
37夏季养生宜补钾/100
38夏季养生宜补镁/100
39夏季宜补充适量的盐/101
40夏季女士养生宜补铁/101
41盛夏幼儿保健宜补钙/101
42炎夏虚症宜清补/102
43夏季去“火”宜食补与药补
相结合/102
44夏季女性疲劳宜药补/103
45夏季进补宜吃西洋参/104
46夏季宜气补 /104
47夏季老年人宜重神补/105
夏季常见病的防治/106
48夏季宜防水中毒/106
49夏季宜防脑卒中/107
50夏季宜防“啤酒心”/107
51夏季宜防电冰箱肠炎/108