中国食物尤金·N·安德森
《中国食物》[美]尤金·N·安德森 马孆刘东译 作者简介 尤金·N·安德森（E．N．Ander－son），1967年于伯克利加州大学获博士学位，现任美国河滨加州大学人类学教授。主要研究生态人类学，特别是有关食物之生产与消费的生态学，以及人类究竟如何利用、分类和认识他们的资源。其代表作品有《心中的生态学：情感、信仰与环境
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