京菜

Name: 魅月织情
Author: 佚名

作者：佚名分类：其他书籍状态：完本更新：5天前

京酱肉丝【菜名】京酱肉丝【所属菜系】京菜【特点】【原料】甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。【制作过程】 1.将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆； 2.将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱